Этот легкий рецепт салата с кускусом. Не нужно нечего готовить, просто замачиваем кускус в горячем бульоне на 10 минут, а затем смешайте с большим количеством хрустящих овощей.
Овощной салат с кускусом
Распечатать рецептИнгредиенты:
- 200 гр кускуса
- 270 мл горячего овощного бульона (или воды)
- 1 банка кукурузы
- 1 огурец
- 1 веточка томатов черри
- 1 красная луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- сок 1/2 лимона
- 2 ст.л. семечек тыквы
- свежая петрушка
- соль/перец
Как готовить:
1
Кус-кус высыпаем в большую миску и добавляем горячей бульон. Накрыть крышкой и оставить для замачивания на 10 минут.
2
Все овощи моем, насухо вытираем и нарезаем.
3
К овощам добавляем специи, лимонный сок и растительное масло. Перемешиваем. Через 10 минут кускус перемешиваем вилкой, что бы он стал рассыпчатым. Смешиваем с овощами, добавляем рубленную петрушку и семечки тыквы.
Заметки
*
Комментарии