Молоко нужно довести до кипения, добавить манную крупу, соль, сахар и ванилин. Варим, непрерывно помешивая 5 минут. Затем доем немного остыть.

В кашу добавляем яйцо, сливочное масло, 3 ст.л. муки и хорошо перемешиваем.

Влажными руками формируем шарики и обваляем их в муке.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем до золотистого цвета.

Ягоды моем. Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения, добавляем сахар по вкусу.

В отдельной миске смешиваем крахмал и небольшое количество кукурузного крахмала и вливаем в кастрюлю с ягодами. Перемешиваем, и охлаждаем до комнатной температуры. Готовые биточки выкладываем на тарелку, поливаем соус из ягод, ставим в холодильник на 15-20 минут и подаем.