Сладкие, липкие свиные отбивные, картофельное пюре и быстрый соус - ужин для двоих.
Медовые горчичные свиные отбивные
Распечатать рецептИнгредиенты:
- 2 свиных отбивных
- 2 ст.л. жидкого меда
- 2 ст.л. цельнозерновой горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 600 г картофельного пюре
- 200 мл куриного бульона
- 2 ст.л. растительное масло
- 1 ч.л. белого винного уксуса
- соль/перец
Как готовить:
1
Разогреваем духовку до 200°С.
2
В миске смешиваем мёд, цельнозерновую горчицу, измельченный чеснок и растительное масло.
3
Свиные отбивные помещаем в медовую смесь. Маринуем 20 минут
4
Мясо выкладываем на противень и отправляем запекаться на 20-25 минут. Периодически поливаем образовавшимся соком.
5
Оставшийся маринад из перекладываем в небольшую кастрюлю, добавляем куриный бульон и белый винный уксус. Доводим до кипения и увариваем на 1/3, примерно 5-7 минут. Затем солим и приправляем перцем.
6
Сервируем блюдо, на тарелку выкладываем порцию картофельного пюре, сверху отбивную и поливаем соусом.
Заметки
*
Комментарии