В большой кастрюле подсоленную воду доводим до кипения.

Брокколи разделяем на соцветия и опускаем в кипящую воду. Варим в течении 7-10 минут.

Между тем, нагреть масло в большой сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок, жарим до слегка золотистого цвета, а затем добавляем цедру лимонную лимона, готовим еще 1 минуту.

Когда брокколи сварится, сливаем воду и перемешиваем с жаренной цедрой и чесноком, приправляем солью и перцем и подаем.