Сыр рокфор можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью.
Шарики из сыра Рокфора
Распечатать рецептИнгредиенты:
- 250 г сыра рокфора
- 25 гр сливочного масла
- 2 ст.л. измельченного шнитт-лука и петрушки
- щепотка кайенского перца
- крошки белого хлеба
Как готовить:
1
Сыр разминаем с сливочным маслом до однородности.
2
Добавляем 2 ст.л. мелко рубленного шнитт-лука или зеленого лука, приправляем специями. Перемешиваем. (Если смесь получилась густой добавьте еще немного сливочного масла).
3
Формируем шарики диаметром 1-2 см.
4
В миске смешиваем хлебные крошки и рубленную петрушку. Равномерно покрываем сырные шарики смесью из хлебных крошек и зелени. Затем отправляем в холодильник охлаждаться.
Заметки
* Перед подачей в сырные шарики втыкаем зубочистку.
Комментарии