В кастрюле подсоленную воду доводим до кипения. В воду опускаем листы лазаньи на 2-3 минуты, затем вынимаем и откладываем в сторону.

В сотейнике на среднем огне разогреваем растительное масло, добавляем тертый чеснок. Готовим 2 минуты. Затем добавляем томаты в собственном соку и веточку базилика. Приправляем солью и перцем, готовим 15 минут, часто помешивая. Через 15 минут удаляем веточку базилика и вливаем сливки. Заново прогреваем соус и выключаем огонь.

Разогреваем духовку до 180°С.

В кастрюле подсоленную воду доводим до кипения, выключаем газ и опускаем шпинат на 1 минуту.

Через минуту шпинат перекладываем в дуршлаг и даем воде стечь.

В миске смешиваем рикотту, резанный шпинат, пармезан, острый перец и соль.

Листы лазаньи разрезаем пополам. На каждый кусочек выкладываем порцию начинку и сворачиваем трубочкой.

На дно формы выкладываем часть соуса, затем укладываем канеллони и поливаем оставшимся соусом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 25 минут.

Перед подачей посыпаем тертым пармезаном.