В рецепте используется треска, её можно заменить на любую другую белую рыбу, например пикшу.
Треска в панировке из грецких орехов
Распечатать рецептИнгредиенты:
- 700 г филе трески
- 75 г сливочного масла
- 75 г молотых грецких орехов
- 75 г хлебных крошек
- 1 лимон
- 75 пармезана
- соль/перец
Как готовить:
1
В блендер помещаем сливочное масло, грецкие орехи, хлебные крошки, цедру лимона, 2/3 тертого пармезана, соль и перец. Измельчаем все до однородной массы.
2
Противень смазываем сливочным масло. Укладываем кусочки рыбного филе, солим и перчим. На каждый кусочек размещаем часть панировки, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 20 минут.
3
Разогреваем духовку до 200°С.
4
Вынимаем рыбу из холодильника, убираем пленку. Треску посыпаем оставшимся пармезаном и отправляем в духовку запекаться 20-25 минут.
Заметки
* Треску подаем с соусом из легкой сметаны и зелени.
Комментарии