Банановый тарт

Распечатать рецепт

Порции: 6 Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

1 упаковка слоеного теста
6 шт. бананов
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 стручок ванили

Как готовить:

В холодную сковороду выкладываем кусочки сливочного масло. Руками разминаем масло в ровный слой.

Из стручка ванили вынимаем семена и отправляем к маслу.

Затем высыпаем сахар. Распределяем по сковороде.

Бананы чистим и нарезаем одной длины. Выкладываем в сковороду, слегка прижимая друг к другу.

Из слоеного теста вырезаем круг чуть больше чем диаметра сковороды.

Слоеным тестом накрываем сковороду, ложной аккуратно подгибаем кроя теста под бананы. В тесте ножом делаем пару надрезов, для выпуска пара.

Включаем средний огонь и ждем когда карамель закипит и потемнеет.

Разогреваем духовку до 200°С.

Отправляем тарт запекаться на 20 минут.

Через 20 минут, достаем тарт из духовки и ставим на средний огонь, немного трясем сковороду. Когда карамель немного разогреется накрываем сковороду тарелкой и переворачиваем.

Заметки

* Ванильный стручок можно заменить ванильным сахаром или ванилином.
Когда мы переворачиваем тарт на тарелку, карамель которую мы разогрели будет вытекать, поэтому делайте это над столом.