Цацики — это греческий холодный соус-закуска. Хорошо подойдет для летнего жаркого дня.
Цацики
Распечатать рецептИнгредиенты:
- 200 гр не сладкого йогурта
- 200 г творога
- 50 гр оливкового/растительного масла
- 150 гр огурца
- 2 зубчика чеснока
- 3 веточки кинзы
- 5 листиков мяты
- шнитт-лук
- соль перец
Как готовить:
1
Огурцы чистим от кожицы и семян (семена добавляют в соус не нужную жидкость). Чищенные огурцы режем кубиками, пересыпаем в дуршлаг и даем стечь соку
2
Всю зелень и чеснок рубим, зелень чуть крупнее чем чеснок
3
Творог смешиваем с зеленью и чесноком, добавляем 50 гр. оливкового/растительного масла, огурцы, соль/перец.
Заметки
* Перед подачей соус охладите как минимум 2 часа в холодильнике.
Комментарии