В кастрюле нагреваем растительное масло для фритюра.

Креветки чистим и насухо вытираем. Приправляем солью и перцем.

В отдельной миске взбиваем яйца с 2 ст.л. в воды.

Поочередно опускаем креветки муку, стряхивая излишки. Затем в яйцо.

После креветки отправляем в миску с сухарями, слегка прижимаем сухари к креветки.

Небольшими порциями погружаем креветки в раскаленное растительное масло. Готовим креветки в течении 2 минут, время от времени переворачивая.

Готовые креветки вынимаем шумовкой и выкладываем на салфетку.