Взбиваем вместе молоко и яйца в широкой неглубокой миске.

Промакиваем ломтики хлеба в смесь яйца и молока, убедитесь, что жидкость пропитала булочку с обеих сторон. Нагреваем на сковороде 20 гр сливочное масло, обжариваем ломтики булочки в течение двух минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. После убираем в сторону.

Смешиваем сахарную пудру и корицу в маленькой миске и откладываем в сторону. Добавляем оставшиеся масло в кастрюлю. После того, как оно растопилось, добавляем нарезанный банан и жарим в течение двух минут, или пока он не карамелизуется слегка снаружи. Подаем французский тост с карамелизованным бананом, посыпьте сахаром с корицей и поливаем любым сиропом, шоколадом или медом.