Канапе из лосося с сливочным сыром

Порции: 25 шт Время приготовления: 30 минут + 4 часа охлаждения

Ингредиенты:

130 г сливочного сыра
1/2 ч.л. гранулированного чеснока
200-250 г соленого лосося
3 лепешки или плотный лаваш ( 23 см)
2 ст.л. сметаны
цедра 1 лимона
2 ст.л. рубленного укропа
соль

Как готовить:

В миске смешиваем сливочный сыр, рубленный укроп, сметану, гранулированный чеснок, соль и цедру лимона (снимаем только верхний слой, не затрагивая белую горькую часть). Перемешиваем до однородности

Возьмем лаваш (мексиканские лепешки), на него намазываем 1/2 часть сливочного крема, поверх лосось. Повторяем последовательность еще раз (лаваш, сыр, лосось), завершаем еще одной лепешкой.

Сверху накрываем разделочной доской и нажимаем, что бы слои склеились. Снимаем разделочную доску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 4 часа.

После 4 часов охлаждения достаем из холодильника, разрезаем на порции.

Заметки

* Количество штук указано примерно, так как все зависит от того как тонко будет нарезан лосось и какого размера порционные квадратики.
В разрезанном виде канапе хранятся 2 дня в герметичном контейнере.